Соли сульфата аммония и битое стекло обнаружили эксперты в мясокостной муке

30 мая сотрудники отдела биологической безопасности кормов и ветеринарных препаратов провели исследование методом микроскопического анализа четырех образцов от партий мясокостной муки для выявления фальсификации данного вида кормов.

Соли сульфата аммония и битое стекло обнаружили эксперты в мясокостной муке 🔹

Мясокостная мука — это пищевая белково-витаминная минеральная добавка для животных, которая широко используется в животноводстве. 

Продукцию получают из туш животных, непригодных для употребления в пищу, павших животных, отходов мясного и рыбного производства. Сырье в процессе изготовления проходит обработку паром, затем сушится и измельчается, на выходе содержит белок (50%), золу (35%), жиры (8-12%), воду (4-7%). 

Мясокостная мука включается в рацион птицы, свиней, молодняка сельскохозяйственных животных для улучшения белкового баланса рациона, а также является ингредиентом в составе комбикормов и кормов для домашних животных (собак и кошек).

Образцы муки были предварительно обезжирены с помощью тетрахлорэтилена и, используя тринокулярный микроскоп известной фирмы ZEISS с высоким разрешением, при увеличении в 200 раз эксперты определили состав проб мясокостной муки.

Выяснилось, два образца получены путем переработки туш свиней, а другие два — путем смеси из переработки туш кур и свиней, при этом все были фальсифицированы различными добавками и содержали посторонние примеси.

Мясокостная мука свиная №1 в заявлении была «обогащена» кормовыми дрожжами для увеличения содержания протеина, но кормовые дрожжи оказались фальсифицированы добавкой соли сульфата аммония с той же целью — поднять содержание протеина.

Мясокостная мука свиная №2 не была фальсифицирована добавками, но содержала постороннюю примесь — фрагменты битого стекла белого и зеленого цвета, что представляет опасность для слизистых оболочек кишечника животных.

В образце №1 мясокостной муки, полученной путем переработки кур и свиней, производители также добавили фальсифицированные сульфатом аммония кормовые дрожжи, гидролизованную перьевую муку, кровяную муку. Из посторонних примесей были выявлены фрагменты стекла.

А в образце №2 мясокостной муки, полученной путем переработки кур и свиней, отмечена фальсификация с помощью перьевой гидролизованной муки и соли сульфата аммония. 

Такие кормовые добавки с опасными ингредиентами вряд ли улучшат состав комбикормов, применять их нельзя.

Источник и фото: ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных».

Соли сульфата аммония и битое стекло обнаружили эксперты в мясокостной муке

Источник: agroxxi.ru